Home 
Другие блюда Другие блюда - 4 Приправа Из Спелых Помидор
Другие блюда Другие блюда - 4 Приправа Из Спелых Помидор
| Приправа Из Спелых Помидор |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Приправа из спелых помидор Необходимо для 2 л томатного сока: по ? стакана намолотых хрена и чеснока, 2 стакана нарубленного сладкого перца, 2 ст.л. (без верха) соли, 4 ст.л. сахарного песка. Через мясорубку пропустить томаты в таком количестве, чтобы получить 2 л сока (как раз где-то 4 кг целых помидор). Отдельно размолоть хрен, чеснок и сладкий перец. Томатный сок поставить на огонь и всыпать в него соль и сахар. Когда сок закипит, выключить огонь и сразу же опустить в него хрен, чеснок и сладкий перец. Все перемешать и горячую массу залить в простериллизованные банки, можно просто винтовые, я использую банки из под кофе, соусов, даже пластмассовые - приправа хранится прекрасно. Закладки: |