| Десерт |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Для различных видов десерта к столу подают специальные приборы (десертный нож, вилка и ложка). Их, если позволяют размеры стола, кладут за рюмками, параллельно мелкой тарелке. Ножи и вилки для фруктов сервируются отдельно для апельсинов, бананов, яблок и так далее, чтобы плоды можно было по желанию чистить и резать. Грейпфруты подают к столу уже разрезанными на две половинки, к ним также можно подать специальную ложку с острым краем или обычную маленькую. Ананас и дыню желательно подать на стол уже подготовленными так, чтобы их было удобно есть. Ананас следует разделить на четыре части и нарезать мякоть. Кусочки ананаса следует есть с помощью вилки и ножа. С дынями обращаются примерно также, а если она подана на стол разрезанная пополам и с какой-нибудь начинкой, то тогда следует пользоваться ложкой. Общий интерьер сладкого десертного стола желательно выдерживать в пастельных тонах, украсить цветами и оригинальными формами из фруктов. Тогда, безусловно, сладкий стол создаст Вам сладкое настроение. Закладки: |