| Завтрак И Ужин |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Гостей принято приглашать не только к обеду, но и к завтраку или ужину. Сервировка стола для завтрака или ужина мало отличается от сервировки обеденного стола. В меню завтрака и ужина, как правило, отсутствует суп, поэтому из прибора исключают ложку и не подают глубоких тарелок. В меню утреннего завтрака, как правило, входят холодные закусочные блюда, бутерброды, блюда из яиц, кофе, чай и фрукты. Завтрак должен быть достаточно сытным и питательным, чтобы возмещать затраты энергии человека, связанные с его активной физической или умственной деятельностью в первой половине дня. Второй завтрак через три-четыре часа, может включать одно горячее блюдо, лучше всего овощное, а также сосиски или сардельки. Ужин всегда предполагается легким, причем принимать пищу следует не позднее чем за два-три часа до сна. На ужин можно рекомендовать салаты, простоквашу, овощные рагу, запеканки, отварной рис с овощами, фруктовые соки и т.д. Закладки: |