Home 
Еврейская кухня Напитки Виноградный сок
Еврейская кухня Напитки Виноградный сок
| Виноградный сок |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
1. Отжатый в соковыжималке сок подогрейте, не доводя до кипения. 2. Разлейте полученный сок в чистые бутылки, закройте деревянными или пластмассовыми пробками, залейте смолкой или парафином. 3. Поместите бутылки с соком в кастрюлю с водой и, не доводя до кипения, прогрейте в течение 15-20 минут. 4. Выньте бутылки из воды и охладите в лежачем состоянии. После кидуша глава семьи сделает первый глоток и отольет вино из своего кубка всем присутствующим, как бы объединяя их, и при этом произнесет "Ле хаим!" Теперь внимание всех членов семьи обращается к лехем мишнэ - двум халам, лежащим посреди стола под салфеткой. "Благословен ты, господь Бог наш, владыка вселенной, вырастивший хлеб из земли!"- это благословение над халами, которые принято самим печь дома в честь Шабата. Попробуйте и вы испечь халу, субботний хлеб. Закладки: |