Home 
Еврейская кухня Напитки Ягодный кисель
Еврейская кухня Напитки Ягодный кисель
| Ягодный кисель |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
• В кисели и компоты из некислых ягод и фруктов можно добавить лимонную кислоту. 1. Промытые ягоды протрите через сито. Клюкву, смородину разомните деревянной толкушкой. Отожмите сок. 2. Выжимки залейте горячей водой, добавьте сахар, вскипятите, процедите. 3. Крахмал разведите небольшим количеством кипяченой воды, процедите, влейте в сироп, быстро доведите до кипения. 4. Снимите кисель с огня, влейте отжатый сок, размешайте и охладите. Закладки: |