Home 
Еврейская кухня Первые блюда Бульон с кугелем из лапши
Еврейская кухня Первые блюда Бульон с кугелем из лапши
| Бульон с кугелем из лапши |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
1. Отварите лапшу или вермишель в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. 2. Добавьте яйцо, перемешайте, выложите на разогретую сковороду с жиром. Обжарьте на большом огне без крышки до получения твердой золотистой корочки. 3. Прикройте сковороду плоской крышкой, переверните сковороду, чтобы бабка оказалась на крышке. Снова подлейте жир, уложите бабку на сковороду и обжарьте другую сторону.4. Подержите под крышкой 10-15 минут, нарежьте кусками и подайте к бульону. * Можно использовать кугел и как гарнир ко второму блюду. Закладки: |