Home 
Еврейская кухня Первые блюда Бульон с фрикадельками
Еврейская кухня Первые блюда Бульон с фрикадельками
| Бульон с фрикадельками |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Мясной бульон, мясо (говяжье или куриное) - 200г лук -1 чеснок -1 долька , соль, перец 1. Сварите бульон (мясной или куриный). 2. Сырое мясо, лук и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, соль и перец, хорошо вымешайте и отбейте на смоченной водой доске. 3. Сформуйте небольшие шарики из полученного фарша, отварите в небольшом количестве бульона. 4. Положите 4-5 фрикаделек в тарелку, залейте прозрачным бульоном. Закладки: |