Home 
Еврейская кухня Первые блюда Бурекэс мит мацэ
Еврейская кухня Первые блюда Бурекэс мит мацэ
| Бурекэс мит мацэ |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
(пасхальный постный борщ с мацой) 1. Очистите свеклу, вымойте, нарежьте крупно, сложите в стеклянную трехлитровую банку, залейте холодной водой, чтоб она покрыла свеклу, чуть-чуть посолите. 2. Завяжите банку марлей и поставьте в теплое место. 3. Через 7-10 дней снимите со свеклы пену, слейте в кастрюлю такое количество настоя, какое вам нужно для одной трапезы. Оставшийся настой можно использовать в последующие дни. 4. Настой прокипятите, посолите, подайте к столу в теплом или холодном виде, покрошив в тарелку мацу. Закладки: |