Home 
Еврейская кухня Первые блюда Куриный бульон с фарфелах
Еврейская кухня Первые блюда Куриный бульон с фарфелах
| Куриный бульон с фарфелах |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Куриный бульон мука - 2cm. яйца - 2 соль 1. Сварите бульон, как в предыдущем рецепте. 2. Муку, смешанную с солью, выложите горкой, вбейте яйца, замесите тесто. Дайте немного подсохнуть и натрите на мелкой терке. 3. Полученные мелкие "зернышки" высушите на пергаментной бумаге. Отварите фарфелах в небольшом количестве кипящего бульона. 4. Положите в тарелку 2-3 столовые ложки фарфелах, добавьте прозрачный бульон. * Фарфелах можно хранить долго (как макаронные изделия), ссыпав в стеклянную банку. Закладки: |