Home 
Еврейская кухня Первые блюда Куриный бульон
Еврейская кухня Первые блюда Куриный бульон
| Куриный бульон |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Курица - 600г морковь -1 лук - 1 корень петрушки -1 соль зелень 1. Курицу выпотрошите, снимите жир, разрежьте на куски. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Сняв пену, убавьте огонь и варите 40-50 минут. 2. Очистите лук, морковь, корень петрушки. Опустите в бульон целыми. Варите на слабом огне еще 30 минут. В конце варки посолите и положите зелень. 3. Морковь натрите на терке и опустите в готовый бульон. К бульону приготовьте отварной рис. Закладки: |