Home 
Еврейская кухня Салаты и закуски Баклажаны острые
Еврейская кухня Салаты и закуски Баклажаны острые
| Баклажаны острые |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Баклажан - 1 вода - 1 ст. лук - I перец зеленый - 1 уксус - 1ч. л. масло оливковое соль, перец 1. Налейте в кастрюлю воду, уксус, положите туда нарезанные очень мелкими ломтиками баклажаны, накройте кастрюлю крышкой. 2. Варите на небольшом огне 6-7 минут (пока баклажаны не поменяют цвет). Поварите еще 5-8 минут без крышки, затем слейте воду и остудите. 3. Добавьте нарезанные лук и зеленый перец, все перемешайте. Заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и охладите. Закладки: |