Баклажаны с орехами PDF Печать E-mail
Автор: Шеф-повар   
13.12.2008 03:00
Баклажаны - 4 орехи грецкие очищенные - 1ст. соль, перец чеснок -1 головка уксус
1. Баклажаны вымойте и испеките до мягкости. Положите между двумя досками под гнет на 30-40 минут, чтоб вытек сок с горечью.
2. Истолките в ступке орехи и чеснок.
3. Деревянной лопаткой разотрите баклажаны, добавьте чеснок и орехи, растирайте до получения пастообразной массы.
4. Соль, перец и уксус добавьте по вкусу. Подайте с отварным картофелем.

<<< Назад
Закладки:

 

На правах рекламы