Home 
Еврейская кухня Салаты и закуски Домашний майонез
Еврейская кухня Салаты и закуски Домашний майонез
| Домашний майонез |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Желтки -2 горчица - 1 /4ч.л. уксус - 1ч. л. растительное масло - 1cm. л. соль, сахар по вкусу 1. Смешайте желтки, горчицу и уксус, взбивайте миксером или венчиком, пока желтки не загустеют. 2. Не прекращая взбивания, вливайте масло по капле, иначе майонез свернется. Когда 1/3 масла будет влита, можно добавлять его большими порциями. 3. Заправьте соус солью и сахаром. Закладки: |