Home 
Еврейская кухня Салаты и закуски Котлеты из белокочанной капусты
Еврейская кухня Салаты и закуски Котлеты из белокочанной капусты
| Котлеты из белокочанной капусты |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Капуста -1кг яйцо - I мука - 1/2ст. соль растительное масло - 2ст.л. 1. Очищенную капусту порежьте на 4 части, промойте, залейте холодной подсоленной водой, отварите в течение 3-5 минут. 2. Отбросьте капусту на дуршлаг, дайте стечь. (Воду можно использовать для приготовления супа). Остудите, отожмите, пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, муку, тщательно перемешайте. Фарш должен получиться густым. 3. Обжарьте котлеты, выкладывая ложкой на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. 4. Подайте к столу со сметаной или любым другим соусом. 5. По желанию можно потушить котлеты в соуснике. Закладки: |