Home 
Еврейская кухня Салаты и закуски Овощная икра
Еврейская кухня Салаты и закуски Овощная икра
| Овощная икра |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Лук репчатый - 2 помидоры - 4 кабачки - 2 баклажаны - 2 чеснок - 1-2 дольки лавровый лист -1-2 оливковое масло - 2ст.л. соль, перец 1. Тщательно обработайте овощи, нарежьте кабачки, баклажаны, помидоры, чеснок. 2. Нарезанный лук спассеруйте на масле в казанке или кастрюле с толстыми стенками. 3. В готовый лук добавьте кабачки и помидоры. Тушите на слабом огне 10 минут, затем добавьте баклажаны, чеснок и пряности, посолите. 4. Доведите икру до готовности под крышкой на слабом огне в течение 10 минут. 5. Подайте к столу в охлажденном виде. Закладки: |