Home 
Еврейская кухня Салаты и закуски Свекла кисло-сладкая
Еврейская кухня Салаты и закуски Свекла кисло-сладкая
| Свекла кисло-сладкая |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Свекла -1кг крахмал картофельный -1ст.л. растительное масло - 2ст.л. сахар - 1/3ст. лимонный сок - 2ст.л. соль - 1ч.л. перец 1. Залейте свеклу водой так, чтобы вода только покрывала свеклу и варите до готовности. Оставьте 1 столовую ложку отвара для соуса, остальное слейте. 2. Свеклу остудите, нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм. 3. Смешайте свекольный отвар, соль, сахар, перец, масло, лимонный сок и доведите до кипения. Крахмал разведите в 2 столовых ложках воды и влейте в кипящий соус. 4. Положите в соус свеклу и варите еще 2 минуты. Подавайте к столу горячей или в холодном виде. Закладки: |