Home 
Еврейская кухня Салаты и закуски Цимес с картофелем и черносливом
Еврейская кухня Салаты и закуски Цимес с картофелем и черносливом
| Цимес с картофелем и черносливом |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Картофель - 1/2кг чернослив - 150г соль на кончике ножа куриный жир - 50г сахар - 1ч.л. вода - 1/2cm. мука 1. Чернослив вымойте, замочите в холодной воде на 1-2 часа. 2. Картофель очистите, нарежьте крупно, потушите в жире под крышкой в казанке или глубокой сковороде. 3. В полуготовый картофель добавьте чернослив, сахар, подлейте воды. 4. Продолжайте тушить на небольшом огне до готовности. Можно воспользоваться рассекателем. За 3-5 минут до готовности влейте болтушку из воды и муки. * При желании можно приготовить картофельный цимес с мясом. Закладки: |