Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Бульбелаткес (драники) по-нижегородски
Еврейская кухня Вторые блюда Бульбелаткес (драники) по-нижегородски
| Бульбелаткес (драники) по-нижегородски |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Картофель - 1 кг яйцо -1 соль специи по вкусу растительное масло для жарки 1. Очищенный картофель отварите до полуготовности в подсоленной воде, остудите. 2. Натрите на крупной терке, добавьте яйцо, перец. Сформуйте драники, выкладывая на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду, и обжарьте с двух сторон до образования хрустящей корочки. 3. Драники хороши сразу со сковороды со сметаной, растопленным маслом или куриным жиром со шкварками и обжаренным луком. Закладки: |