Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Гефилте фиш по-азербайджански (фаршированная рыба)
Еврейская кухня Вторые блюда Гефилте фиш по-азербайджански (фаршированная рыба)
| Гефилте фиш по-азербайджански (фаршированная рыба) |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Рыба - 500г грецкие орехи лимонный сок - 1ст.л. орехи - 125г изюм - 25г лук - 75г растительное масло -25г СОЛЬ 1. Очистите рыбу, удалите внутренности, обработайте голову, слегка протрите рыбу солью внутри и снаружи. 2. Приготовьте начинку из молотых орехов, изюма, мелко нарезанного и обжаренного в масле лука, лимонного сока. 3. Массу тщательно перемешайте и наполните ею тушку рыбы. Обвяжите рыбу ниткой и обжарьте в духовке в растительном масле. 4. Готовую рыбу переложите на блюдо, снимите нитку и украсьте дольками лимона. Закладки: |