Голубцы с фасолью PDF Печать E-mail
Автор: Шеф-повар   
13.12.2008 03:00
Фасоль - 300г капуста - 400г лук - 100г растительное масло - 80г томат-паста - 40г. зелень перец красный соль по вкусу сахар на кончике ножа
1. Замоченную фасоль сварите и разотрите.
2. Нашинкованный лук обжарьте в растительном масле, посолите, добавьте красный молотый перец и снимите с огня.
3. Фасоль соедините с луком, добавьте зелень, перемешайте.
4. Очистите капусту, вырежьте кочерыжку, отварите, обдайте холодной водой, разберите на листья, отбейте утолщенные части.
5. Заверните начинку в капустные листья. Сложите голубцы в сотейник, положив между рядами стручки сушеного сладкого перца (предварительно замочите стручки в горячей воде).
6. Приготовьте соус из томатной пасты, соли, сахара и перца. Залейте голубцы соусом и тушите на слабом огне до готовности.

<<< Назад
Закладки:

 

На правах рекламы