Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Зразы
Еврейская кухня Вторые блюда Зразы
| Зразы |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Мясо - 500 г лук - 2 чеснок - 1-2 дольки соль черный перец рис - 1/2ст. сливочное масло - 20г панировочные сухари жир для жарки 1. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте в фарш черный молотый перец, соль по вкусу и хорошо перемешайте. Сформуйте из полученной массы шарики. 2. Отварите рис, положите в него масло. Начините мясные шарики рисом, запанируйте в сухари. 3. Обжарьте зразы в жире на сковороде. 4. На гарнир приготовьте отварную фасоль, гречку, овощи. Выложите гарнир на блюдо веером, в центр положите зразы. Закладки: |