Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Курица с восточным соусом
Еврейская кухня Вторые блюда Курица с восточным соусом
| Курица с восточным соусом |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Курица - 1кг белый хлеб - 100г сливочное масло - 80г соль, перец зелень Для соуса: орехи - 4-5 чеснок - 2-З дольки томатный соус - 2ст. л зелень, перец 1. Курицу опалите, выпотрошите, промойте. 2. Белый хлеб без корки нарежьте кубиками. Нафаршируйте курицу кубиками хлеба, сливочного масла, измельченными куриными потрохами. Зашейте курицу, посолите, поперчите и слегка смажьте маслом. 3. Влейте в чугунную сковороду полстакана воды, положите курицу и поставьте в духовку. Жарьте, поливая соком. 4. Готовую курицу остудите и выложите на блюдо, вытащите нитку, украсьте курицу маринованными фруктами и соленьями. 5. К курице подайте соус: смешайте толченые орехи и чеснок с зеленью и томатным соусом. Закладки: |