Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Мясные котлеты со шпинатом
Еврейская кухня Вторые блюда Мясные котлеты со шпинатом
| Мясные котлеты со шпинатом |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Мясной фарш - 300г растительное масло - 150г шпинат - 1кг яйца - 2 лук - 1 чеснок - 2-3 дольки петрушка - 1 пучок соль, перец 1. Отварите шпинат, отцедите, мелко нарежьте и соедините с мясным фаршем. 2. Нашинкуйте лук и петрушку, добавьте в фарш. Вмешайте 2 желтка, посолите, поперчите. Если фарш недостаточно густой, всыпьте немного панировочных сухарей. 3. Разделайте котлеты, обваляйте в сухарях, окуните в белок, взбитый в густую пену, и обжарьте на разогретой сковороде в масле. 4. На гарнир подайте молодой отварной картофель. Закладки: |