Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Плов с тыквой и фруктами
Еврейская кухня Вторые блюда Плов с тыквой и фруктами
| Плов с тыквой и фруктами |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Рис - 1,5 ст., тыква - 500г яблоки - 2 айва - 1-2 изюм - 1/2ст. масло - 1/2ст. 1. Очистите свежие яблоки и айву от кожицы, удалите семена, разрежьте на мелкие кубики и смешайте с промытым изюмом. 2. Растопите в кастрюле часть масла, покройте дно ломтиками тыквы, очищенной от зерен и кожицы, на тыкву насыпьте третью часть промытого риса, положите слой фруктовой смеси, засыпьте рисом, снова положите слой фруктовой смеси и засыпьте остальным рисом. 3. Блюдо полейте оставшимся маслом и залейте подсоленной водой так, чтобы был прикрыт верхний слой риса. Кастрюлю накройте крышкой и варите плов на слабом огне в течение часа. Закладки: |