Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Рагу из говядины с капустой
Еврейская кухня Вторые блюда Рагу из говядины с капустой
| Рагу из говядины с капустой |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Говядина - 1кг чеснок - 1-2 дольки лук - 2 жир - 4 ст.л. сахар - 1/2 ч.л. соль, перец капуста - 1/2кг мед - 1 ст.л. 1. Нарежьте кусочками говяжью грудинку, положите в кастрюлю. 2. Припустите мелко нарезанный лук и чеснок в жире, добавьте сахар, соль, перец, долейте 1 стакан воды, проварите. 3. Влейте соус в кастрюлю с мясом, варите 2 часа, подливая воду по мере необходимости. 4. Сварите в подсоленной воде нашинкованную белокочанную или брюссельскую капусту, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, положите в кастрюлю с мясом. 5. Перед окончанием варки в готовое рагу добавьте мед. Закладки: |