Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Сельдь под шубой
Еврейская кухня Вторые блюда Сельдь под шубой
| Сельдь под шубой |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Сельдь - 2 свекла - 2 морковь (по желанию) - 1 яблоко - 1 лук - 3 яйца - 2 майонез - 250г картофель - 4-5 1. Сельдь очистите, удалите внутренности, вымочите, если она очень соленая. Отделите мясо от костей и нарежьте мелкими кусочками. 2. Отварите картофель, морковь, свеклу. Картофель нарежьте кубиками, морковь и свеклу натрите на крупной терке. Нашинкуйте лук и яблоко. 3. На подготовленное плоское блюдо выкладывайте слоями сельдь, лук, картофель, морковь, яблоко, свеклу, снова сельдь и овощи так, чтобы верхним слоем оказалась свекла. 4. Затем полейте блюдо майонезом, посыпьте рублеными яйцами, поставьте в холодное место на 6-8 часов. * Если хотите, чтобы "шуба" пропиталась быстрее, смазывайте майонезом понемногу каждый слой. Закладки: |