Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Телятина с овощами
Еврейская кухня Вторые блюда Телятина с овощами
| Телятина с овощами |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Телятина - 200г морковь - 100г кольраби - 100г картофель - 300г зеленая стручковая фасоль - 100г цветная капуста - 100г сливочное масло - 40г яйца - 4 петрушка, соль 1. Нарежьте мясо тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде без жира. 2. Залейте мясо горячей водой, накройте крышкой, потушите до мягкости. 3. Постепенно добавляйте измельченные овощи, цветную капусту - в последнюю очередь. 4. Немного потушив, залейте кушанье взбитыми яйцами, посолите и подрумяньте в духовке. 5. Сняв с огня, положите масло и посыпьте зеленью петрушки. Закладки: |