Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Тефтели
Еврейская кухня Вторые блюда Тефтели
| Тефтели |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Фарш говяжий - 300г рис- 1/2cm. яйцо - 1 соль, перец растительное масло для жарки мука - 1cm. л. томатный соус - 1ст. чеснок - 1-2 дольки лавровый лист 1. Отварите рис до полуготовности, промойте, смешайте с мясным фаршем, мелко нарезанным луком, вбейте яйцо, посолите, поперчите. Если фарш нежирный, добавьте несколько ложек растительного масла, хорошо вымешайте. 2. Разделайте тефтели, запанируйте их в муку и обжарьте на растительном масле. 3. Сложите обжаренные тефтели в сотейник, залейте томатным соусом, положите чеснок, лавровый лист, пряности и соль. Тушите на небольшом огне 30 минут. К концу тушения влейте болтушку из муки и воды. Через несколько минут тефтели готовы. Закладки: |