Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Тушеная рыба с фасолью
Еврейская кухня Вторые блюда Тушеная рыба с фасолью
| Тушеная рыба с фасолью |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Филе рыбы - 600г фасоль - 200г зелень - 15г растительное масло - З ст.л. сливочное масло - 2ст.л. лук - 2 чеснок - 1-2 дольки грибы сухие - Юг соль, перец 1. Заранее замоченную фасоль отварите в небольшом количестве подсоленной воды с зеленью до полного выкипания. 2. Подготовленное филе трески или другой рыбы нарежьте крупно, запанируйте в муку с солью, обжарьте на растительном масле. 3. Нарежьте лук, чеснок, отваренные грибы. Спассеруйте на смеси сливочного и растительного масла в глубокой сковороде. 4. Выложите в сковороду фасоль, сверху уложите филе рыбы, поперчите, подлейте немного воды и потушите в течение 15-20 минут. Закладки: |