Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Фаршированный гусь по-восточному
Еврейская кухня Вторые блюда Фаршированный гусь по-восточному
| Фаршированный гусь по-восточному |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Тушка гуся -1,5кг лук - 3-4 винная рюмка коньяка соль перец черный 1. Подготовьте гуся (опалите, очистите, вымойте, отделите шейку). 2. Приготовьте фарш из мелко нарезанного лука и гусиных потрохов с солью, перцем и коньяком. 3. Гуся наполните фаршем и зашейте. Уложите в глубокую кастрюлю на решеточку, залейте водой и варите на сильном огне 2 часа, периодически смазывая гуся коньяком. 4. Подайте фаршированного гуся с рассыпчатой рисовой кашей. Закладки: |