Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Фаршированный картофель
Еврейская кухня Вторые блюда Фаршированный картофель
| Фаршированный картофель |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Картофель - 10 клубней сливочное масло - 150г желтки - 3 тертый сыр - 100г майонез - 1/2ст. соль 1. Подготовьте картофель одинаковой величины, очистите, вымойте и отварите в подсоленной кипящей воде. Не переварите! 2. У обсушенного картофеля срежьте верхушки, выньте середину. Приготовьте пюре из вынутой части картофеля, сливочного масла, тертого сыра, майонеза и желтков. 3. Нафаршируйте пустые клубни картофеля, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запеките в духовом шкафу на среднем огне до золотисто- коричневой корочки. 4. Подайте к столу с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой. Закладки: |