Home 
Еврейская кухня Вторые блюда Цыпленок, начиненный фруктами
Еврейская кухня Вторые блюда Цыпленок, начиненный фруктами
| Цыпленок, начиненный фруктами |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Цыпленок - 1,5кг чернослив - 10-12шт. курага - 10 шт. куриный жир - 2ст.л лук - 1 яблоки - 1-2 соль, перец корица 1. Залейте чернослив и курагу кипятком, оставьте на 1,5 часа, затем просушите и крупно нарежьте. 2. Растопите куриный жир в глубокой сковороде и потушите на нем нарезанный лук до прозрачности. Добавьте мелко нарезанные яблоки и тушите 1 минуту. Затем добавьте чернослив и курагу и все хорошо перемешайте. Посыпьте смесь корицей, варите 5 минут на медленном огне, помешивая время от времени. 3. Подготовленного цыпленка заполните полученной начинкой, зашейте и запеките в духовке в течение 1,5-2 часов, поливая соком. Цыпленок - 1 лимон - 1 соль, перец Закладки: |