Пирог на меду PDF Печать E-mail
Автор: Шеф-повар   
13.12.2008 03:00
Мед - 1 ст. мука - 4cm. яйца - 4 сода - 1/2ч.л.
Для начинки: мак - 2cm. молоко - 1cm. мед - 1/4cm. цедра лимона - 1ч.л. изюм - 1/2cm.
1. Просейте в миску муку, смешанную с содой, сделайте ямку, в нее положите размягченный маргарин, яйца и мед. Хорошо вымесите до образования гладкого теста.
2. Разделите тесто на две неравные части. Раскатайте большую часть в лист толщиной в полсантиметра, выложите начинку, закройте тонко раскатанной меньшей частью, защипайте края как следует.
3. Пеките пирог на среднем огне минут 20, по краям пирог должен быть светло-коричневого цвета.
* Начинку приготовьте так: растолките в ступке мак, смешайте с медом и сварите в молоке на маленьком огне до загустения (все время помешивайте!), добавьте цедру, изюм и остудите. Начинка может быть любой другой, только сладкой.
* Из этого теста можно выпечь и маленькие пирожки с начинкой.

<<< Назад
Закладки:

 

На правах рекламы