Пряник леках PDF Печать E-mail
Автор: Шеф-повар   
13.12.2008 03:00
Для жженки: сахар - 4 ст.л. вода - 1 cm. л.
Для теста:
мука - 3,5 ст.
мед - 300г
сахар - 1,5 ст.
растительное
масло - 1 ст.л.
яйца - 2
гвоздика
сода - 1/4 ч.л., миндаль
яйцо для смазки
1. Сварите жженку. Для этого на сковороду насыпьте сахар, влейте немного воды и нагревайте смесь, пока она не приобретет темно-коричневый цвет. В готовую жженку добавьте понемногу горячую воду до растворения и процедите.
2. Сварите сироп из меда, сахара и жженки. Немного охладите и добавьте яйца, подсолнечное масло, гвоздику и муку, в конце положите соду, замесите тесто.
3. Готовое тесто выдержите 10 часов, затем сформуйте пряники, выложите на смазанный противень, смажьте пряники яйцом, украсьте миндалем и выпекайте при t 180-190 градусов в течение 45-50 минут.

<<< Назад
Закладки:

 

На правах рекламы