Home 
Еврейская кухня Выпечка Сухое печенье
Еврейская кухня Выпечка Сухое печенье
| Сухое печенье |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Сахар - 1 ст. маргарин - 20Ог яйца - 3 сода - 1ч.л. растительное масло - 1 ст. л. цедра лимона ваниль корица мука - 2,5-Зст. 1. Отделите белки от желтков, поставьте в холодильник. Желтки разотрите с сахаром. 2. Размягчите маргарин, смешайте с желтками и холодной сметаной, добавьте соду, погашенную лимонным соком, цедру, ваниль, корицу. 3. Всыпьте муку и замесите тесто. Раскатайте, положите на противень, сверху выложите слой свежих ягод, яблок с сахаром или густого варенья. Поставьте в заранее разогретую духовку. 4. Взбейте охлажденные белки. Когда печенье будет почти готово, выложите взбитые белки на слой начинки и допеките на слабом огне. 5. Нарежьте готовое печенье на кусочки прямо на противне мокрым ножом. Выложите на блюдо. Закладки: |