Home 
Еврейская кухня Выпечка Тейглах с крахмалом
Еврейская кухня Выпечка Тейглах с крахмалом
| Тейглах с крахмалом |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Яйца - 6 растительное масло - 2ст.л крахмал - 1cm. л. мука - 3ст. вода - 3ст. сахар - 2cm. мед - 2cm. 1. Яйца взбейте, добавьте растительное масло, крахмал, муку и приготовьте тесто средней плотности. 2. Разделайте тесто на фигурки одинаковой величины. 3. В глубокую кастрюлю всыпьте сахар, положите мед, влейте воду. Доведите сироп до кипения под крышкой. 4. В кипящий раствор быстро опустите приготовленные тейглах, накройте крышкой, кипятите 35 минут, изредка помешивая. Последние 10-15 минут варите при открытой крышке. 5. Выньте тейглах на доску и обсыпьте сахаром. * Можно раскатать тесто для тейглах на : 5-6 полосок, разрезать их на мелкие кусочки (величиной с вишню), сварить в сиропе, затем вынуть все слипшиеся кусочки вместе, разровнять их ложкой и обсыпать сахарным песком. Когда немного остынет, разрежьте на кубики. Закладки: |