Home 
Еврейская кухня Выпечка Флуден
Еврейская кухня Выпечка Флуден
| Флуден |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Вода - 2/З ст. сахар - 3 ч. л. масло - 2 ст.л. яйца - 2 соль - 1,5ч.л. дрожжи - 40г мука - 2ст. Для начинки: варенье - 150г орехи - 4ст.л сахар с корицей - 4ч.л. 1. Налейте в миску воду (или молоко), всыпьте сахар и соль, слегка подогрейте, все время помешивая. Затем добавьте дрожжи, перемешайте, всыпьте муку и замесите крутое тесто. 2. Дайте тесту немного подойти (20-30 минут), добавьте растопленное масло и снова вымесите, подсыпав муки, сколько потребуется. Оставьте тесто в теплом месте подойти (40-50 минут). 3. Разделите тесто пополам, и раскатайте каждую часть до толщины 1см. Положите одну часть на смазанный противень, размажьте по нему ровным слоем варенье, покройте вторым пластом теста и защипайте. 4. Смажьте флуден яйцом, посыпьте смесью орехов, сахара и корицы. Пеките в духовке на среднем огне минут 30-35. Закладки: |