Home 
Еврейская кухня Выпечка Хворост
Еврейская кухня Выпечка Хворост
| Хворост |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Мука - 1,5ст. яйца - 2 молоко - 2ст.л. соль - 1/2ч.л. масло растительное сахарная пудра 1. Всыпьте муку и соль в миску, яйца взбейте с молоком и влейте в муку. 2. Замесите тесто, оно должно быть мягким, эластичным. Разделите тесто на несколько частей, чтобы легче было раскатывать. Раскатайте как можно тоньше. Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее получится хворост. 3. Нарежьте раскатанное тесто квадратиками 5х5см, сделайте в середине каждого квадратика прорезь тонким ножом и проденьте в нее один край квадрата. 4. Налейте на сковороду растительное масло слоем не менее 2,5 см, хорошо разогрейте и обжарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета (это занимает около 8 минут). 5. Выньте хворост шумовкой, обсушите на бумажном полотенце, посыпьте сахарной пудрой. Закладки: |