Home 
Европейская кухня Вторые блюда Рагу Вегетарианский Стол
Европейская кухня Вторые блюда Рагу Вегетарианский Стол
| Рагу Вегетарианский Стол |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
5-6 картофелин; 3 моркови; 2 луковицы; 0,5 стакана отварных шампиньонов; 1 кочешок брюссельской капусты; 0,5 стакана фасоли; 1 корень петрушки; 2 помидора; сладкий перец; соль по вкусу. Очищенные, вымытые овощи нарезать довольно крупно. Морковь, фасоль и сладкий перец отварить отдельно. Картофель и лук обжарить на сковороде с маслом. Отдельно на сковороде поджарить муку, развести отваром овощей, прибавить мелко нарезанные помидоры, шампиньоны и прокипятить. Приготовленным соусом залить овощи, сложенные в одну кастрюлю, добавить соль, специи, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 15-20 минут. Калорийность 1 порции (200 г) 120 ккал. Закладки: |