Home 
Европейская кухня Вторые блюда Цыпленок, Тушенный В Соусе
Европейская кухня Вторые блюда Цыпленок, Тушенный В Соусе
| Цыпленок, Тушенный В Соусе |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
2 цыпленка; 3 столовые ложки жира; 1 луковица; 0,5 стакана мясного бульона; 0,5 стакана виноградного вина; 2-3 помидора; 1 столовая ложка муки; зелень; перец; щепотка соли; сахар по вкусу. Каждого цыпленка разрезать на 2 части и обжарить на масле с обеих сторон. Муку подрумянить, добавить жареный лук, сахар, соль, перец, зелень, помидоры, влить бульон и вино. Этим соусом залить цыплят и тушить 30 минут. При подаче к столу на ножки цыплят надеть папильотки. Гарнировать всевозможными овощами и зеленью. Калорийность 1 порции (200 г) 250 ккал. Закладки: |