Home 
Европейская кухня Выпечка Немецкое Печенье С Перцем
Европейская кухня Выпечка Немецкое Печенье С Перцем
| Немецкое Печенье С Перцем |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
На 16 штук: 1 яйцо; 0,5 стакана сахарной пудры; 125 г пшеничной муки; соль; 0,5 чайной ложки порошка корицы; 0,25 чайной ложки толченого белого перца; 0,25 чайной ложки смеси специй; чайные ложки кукурузной муки; 0,5 чайной ложки разрыхлителя; цедра 1 лимона; 2 ст. ложки цедры любого цитруса; сахарная глазурь. В миске миксером взбейте в пену яйца с сахаром. Просейте в миску муку, соль, корицу, перец, смесь специй, кукурузную муку и разрыхлитель. Добавьте цедру и хорошо перемешайте. Поставьте на 1 час в холодильник. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте жиром 2-3 противня. Скатайте из теста 16 маленьких шариков и разложите на противнях на большом расстоянии друг от друга. Выпекайте до бледно-золотистого цвета (около 20 минут). Переложите на блюдо и нанесите сахарную глазурь. Печенье должно постоять в холодильнике в течение нескольких дней. Закладки: |