Home 
Европейская кухня Десерты Австрийский Шоколад
Европейская кухня Десерты Австрийский Шоколад
| Австрийский Шоколад |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
На 2-3 порции: 100 г измельченного шоколада; измельченная цедра 1 апельсина; 0,5 чайной ложки корицы; 1,5 стакана молока; 4 ст. ложки густых сливок; порошок для приготовления горячего шоколада; палочки корицы для украшения. В маленькую кастрюлю положите шоколад, цедру, корицу, добавьте 3 ст. ложки молока и растопите на медленном огне, помешивая. Влейте оставшееся молоко и медленно доведите до кипения, помешивая. Взбейте миксером сливки в густой крем. Сварите горячий шоколад и разлейте по чашкам. В каждую чашку положите 1 ст. ложку приготовленного крема и палочку корицы. Закладки: |