Home 
Французская кухня Вторые блюда Жареная форель
Французская кухня Вторые блюда Жареная форель
| Жареная форель |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Очистить, выпотрошить форель (не обязательно живую), обрезать плавники, вымыть, обтереть рыбу, затем, окунув в холодное соленое молоко, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, посолить и посыпать перцем с обеих сторон. Готовую рыбу выложить на подогретую тарелку, сбрызнуть лимонным соком и растопленным сливочным маслом, посыпать петрушкой.
Закладки: |