Home 
Французская кухня Вторые блюда Картофель в сметане
Французская кухня Вторые блюда Картофель в сметане
| Картофель в сметане |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
1 кг картофеля, 2 зубчика чеснока, щепотка корицы,2 ст. ложки растительного масла; 1 яйцо, 100 г сметаны, 1 лимон, зелень. Картофель, нарезанный дольками толщиной 1 см (1 кг), поджарить, не давая подрумяниться, добавив 2 ст. ложки растительного масла. Картофель залить водой. Тушить на слабом огне 20 минут. Добавить соль, перец, чуть-чуть корицы, 2 измельченные дольки чеснока. Переворачивать осторожно, чтобы не повредить дольки картофеля. Взбить яйцо с 4 столовыми ложками сметаны, и соком 1 лимона. Выложить на картофель. Подавать, посыпав зеленью петрушки. Закладки: |