Home 
Французская кухня Вторые блюда Слоеные пирожки с луком пореем
Французская кухня Вторые блюда Слоеные пирожки с луком пореем
| Слоеные пирожки с луком пореем |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
1 Пучек лука порея 500 г брынзы 1 п готового слоеного теста 500 г Лук очистить, порезать кольцами, обжарить на оливковом масле, салить не надо. Дать чичуть остыть, потом смешать в миске с брынзой. Пласт соеного теста раскатать на столе подпыленой мукой, нарезать 16 квадратиков, на каждый квадратик уложить на чинку, где-то примерно 1 ч. л. или больше, форма будет треугольник. Два края змазать взбитым с 1 ч. л. воды желтком. Защепнуть края. Вилкой прижать края. Дать постояться (растойка 10 мин). Потом поставить в разогретую духовку до 230С 10мин. или до золотистого цвета, достать и дать остыть. Можно использовать к пиву. Даже очень оригенально! Во-первых они чичуть соленые, потому что начинка из брынзы, она же соленая. Закладки: |