Home 
Французская кухня Вторые блюда Соте из баранины
Французская кухня Вторые блюда Соте из баранины
| Соте из баранины |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
800 г баранины, 4 веточки петрушки, 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 20 г сливочного масла, молотый тимьян (чабрец), соль, перец. В разогретое в сотейнике растительное и сливочное масло опустите баранину, нарезанную мелкими кусочками. Посыпьте молотым тимьяном. Обжаривайте на сильном огне 8 минут, 2—3 раза перевернув мясо деревянной лопаткой. Через 3 минуты посолите и поперчите. После окончания жарки полейте куски баранины уксусом, перемешайте. Переложите в подогретое блюдо и, посыпав мелко нарубленной петрушкой, сразу подавайте на стол. Закладки: |