Home 
Французская кухня Вторые блюда Треска с помидорами
Французская кухня Вторые блюда Треска с помидорами
| Треска с помидорами |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
500 г трески, 500 ,г помидоров, 125 г сливочного масла, 50 г муки, 3 щепотки перца, 2 чайных ложки нарезанной петрушки, 1 зубчик чеснока. Нарезанную кусками треску обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Рыбу выложить в блюдо, а в сковороду с маслом, оставшимся после обжаривания рыбы, положить очищенные от кожицы и крупно нарезанные помидоры. Когда томаты обжарятся, добавить соль, перец, петрушку и, по желанию, дольку очищенного и раздавленного чеснока. Обжарить все вместе в течение нескольких секунд и вылить на рыбу. Закладки: |