Home 
Французская кухня Выпечка Ревенный Чизкейк
Французская кухня Выпечка Ревенный Чизкейк
| Ревенный Чизкейк |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
1 порция 25 г сл масла 2 песочных печенья горсть очищеных фундука 100 г сливок 100 г сыра маскарпоне 1 ст. л. сахара 30 мл белого сухого вина 1 ч. л. ванильного сахара 2 черенка ревеня ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Печенье крупно растолочь. Орехи измельчить. Ревень оч., нарезать кусочками толщиной 1 см. На слабом огне растопить в сковороде сл. масло, добавить печенье и орехи. Готовить на самом слабом огне 2-3 мин. На тарелку поместить сервировочное кольцо. Внутрь него уложить смесь печенья и орехов, разровнять поверхность. 2.Сливки взбить, добавить маскарпоне и сахар, перемешать. Переложить смесь внутрь сервировочного кольца, разровнять поверхность. Аккуратно снять кольцо. 3.Вино вместе с таким же количеством воды влить в сковороду, добавить ванильный сахар, вскипятить. Добавить ревень, готовить 6-8 мин. Выложить ревень поверх чизкейка и подать. Учьтите в 1 порции 1003 ккал, белки - 30 г, жиры - 82 г, углеводы - 36 г. Закладки: |