Home 
Французская кухня Выпечка Слоеное Тесто Для Рулетов
Французская кухня Выпечка Слоеное Тесто Для Рулетов
| Слоеное Тесто Для Рулетов |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
Слоеное тесто для рулетов Пропорции этого теста: сметана и маргарин(масло) 1:1 и мука. 250 г маргарина (масла) 250 г сметаны 2,5 - 3 ст. муки (тесто не должно липнуть к рукам ) 2ч.л. водки или рома. Можно уменьшить маргарин 200г, величив сметану до 300г. Маргарин из холодильника натереть и порубить с мукой,затем добавить сметану и водку. Тесто выдержать в холодильнике хотябы 1 час. Разделить на 4-5 частей. Раскатывать тесто нужно очень тонко. Из этого теста хорошо получаются струдели. Оно также подходит для рогаликов с мармеладом (многие ,наеврное помнят с пластовым). Закладки: |