Home 
Французская кухня Выпечка Сырный Чизскейк
Французская кухня Выпечка Сырный Чизскейк
| Сырный Чизскейк |
 |
 |
 |
| Автор: Шеф-повар |
| 13.12.2008 03:00 |
|
1. Разогрейте духовку до 150С (если у вас духовка с циркулируещем воздухом то до 135С). 2. Печенья взб блендором, потом доб. мягкое масло и размешай до однородного состояния. 3. Выложить выстиленной Фольгой форму D-22см так проще будет. примните. 4. Смешайте Сыр со сметаной. 5. Желтки, сахар и лимонный сок взбейте, доб. в сырную массу перемешайте. 6. Смешайте крахмал с разрыхлителем и просете в сырно-желтковыю массу медленно и аккуратно перемешайте. 7. Взбейте белки с щепоткой солью и добавте в сырную массу и АККУРАТНО перемешайте. 8.Готовую массу положите в форму, разровняйте и выпекать РОВНО 90 минут, потом открыть дверцу и дасть остыть 20мин. в печке. 9. Потом вытащить и дать остыть. 4-6часов или наночь. 10. Готовый чизскейк разрезать горячим ножом на 8 частей, Положть на тарелку,а сверху полить соусом. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА! Не волнуйтесь, если вы будете делать по этому рецепту то у вас все получиться. Закладки: |